ಖಂಡಿತ, ಯುಕೆ ಫುಡ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ಸ್ ಏಜೆನ್ಸಿಯ (ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎ) ಗ್ರಾಹಕ ಸಮೀಕ್ಷೆಯು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಡಿಗೆ ನಡವಳಿಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಥವಾಗುವ ವಿವರವಾದ ಲೇಖನ ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಎಚ್ಚರಿಕೆ! ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅನೇಕ ಜನರು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಈ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಆಹಾರ ವಿಷವಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ವಾಂತಿ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ವಿಷವು ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಡಿಗೆ ನಡವಳಿಕೆಗಳು
- ಕೈ ತೊಳೆಯದಿರುವುದು: ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು: ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿರುವುದು: ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
- ಕ್ರಾಸ್-ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ: ಕ್ರಾಸ್-ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಒಂದು ಆಹಾರದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಹರಡಿದಾಗ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬೇರೆ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
- ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು: ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಆಹಾರದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಳಕೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ.
ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು
ಆಹಾರ ವಿಷದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ:
- ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬೇರೆ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ.
ಈ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಹಾರ ವಿಷದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಳಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಯುಕೆ ಫುಡ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ಸ್ ಏಜೆನ್ಸಿಯ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು.
ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎ ಗ್ರಾಹಕ ಸಮೀಕ್ಷೆಯು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಡಿಗೆ ನಡವಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ
AI ಸುದ್ದಿ ನೀಡಿದೆ.
ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು Google Gemini ನಿಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ:
2025-03-25 09:41 ಗಂಟೆಗೆ, ‘ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎ ಗ್ರಾಹಕ ಸಮೀಕ್ಷೆಯು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಡಿಗೆ ನಡವಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ’ UK Food Standards Agency ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಸಂಬಂಧಿತ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಥವಾಗುವಂತೆ ವಿವರವಾದ ಲೇಖನ ಬರೆಯಿರಿ.
45